コクと香りを冷凍乾燥
お湯を注いで30秒で、作りたてのコクと香りがよみがえる!

という訳で、今回のタメせる商品は

◇江崎グリコ株式会社
・グリコ カレーポット 2種8個セット

です。


フリーズドライは作った時の状態を閉じ込めて
長期保存が可能なので、お湯で戻した時の食感が
クリア出来れば、レトルト以上の保存食となる。
また、水分を飛ばしてあるので小容量化/軽量化が
出来るなどの利点もある。

カレーポットは利点を活かしていて、
予想していた以上の味と香りで大満足でした。
食感に関しては、それを気にするような具材でもなく
まったく問題は無いですし、戻す為の容器付きの為に
小容量化はやや犠牲になっていますが、軽量化は
うまく行っています。

調理に必要な湯量はそれ程でもなく、容器内側の線より
若干少なめでも問題無いか、その方が水っぽくなくなって
良いかも知れません。

辛味の具合は、どちらも中辛ですが、他社製のカレーと比べ
やや辛味が強いと思います。
カレーポットの中辛は1~5の中間の3になっていますが
他社製の5段階に当てはめると、4に位置すると思います。

やや辛で、鼻の頭に汗をかきかき食べましたが、味が良いので
辛さを気にする事も無く、家族みんな完食でした。